Bitter Gourd Salad -കയ്പക്ക സാലഡ്-Healthy Salad

Recipe video

പാവയ്ക്ക

പാവയ്ക്കയുടെ ഉത്ഭവം ഇന്ത്യയിലാണ്

പാവയ്ക്ക കയ്പ്പ് രസമുള്ള ഒരു പച്ചക്കറിയാണ് 

അതിനാൽഇത്കയ്പക്കഎന്നപേരിലുംഅറിയപ്പെടുന്നു.

കേരളീയർ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു പച്ചക്കറിയാണ്പാവയ്ക്ക

പാവലിന്റെകായുംഇലയും വേരുംഔഷധയോഗ്യമാണ് 

ചേരുവകൾ

പാവയ്ക്ക         2 medium size വെളിച്ചെണ്ണ     വറുക്കാൻ ആവശ്യത്തിന് തക്കാളി             3 medium size ഉള്ളി                 2 medium size പച്ചമുളക്         2nos ഉപ്പ്                     പാകത്തിന് മഞ്ഞപ്പൊടി     1/ 4 teaspoon

ചെറുനാരങ്ങ    1nos

തയ്യാറാക്കുന്നവിധം

പാവയ്ക്കനേർമയായിമുറിച്ചുഉപ്പുംമഞ്ഞൾപൊടിയുംചേർത്തുവെക്കുക

ഒരുപാൻഅടുപ്പിൽവെച്ച് വെളിച്ചെണ്ണയൊഴിച്ചുചൂടാകുമ്പോൾഉപ്പും മഞ്ഞൾപൊടിയുംചേർത്തുവെച്ചപാവയ്ക്കഇട്ട് വറുത്തെടുക്കുക

ഉള്ളി,തക്കാളി,പച്ചമുളക്,ചെറുതായിഅറിഞ്ഞുപാകത്തിനുള്ള ഉപ്പും ചേർത്ത് വെക്കുക

ഇതിലേക്ക് വറുത്തുവെച്ചപാവയ്ക്കഇട്ട്നന്നായിഇളക്കിയോജിപ്പിക്കുക ചെറുനാരങ്ങാനീരുചേർത്ത് ഉപയോഗിക്കാം.

English page